お知らせ

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平素より当店をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。

当店における2017年度年末年始の営業につきまして、詳細を下記の通りお知らせいたします。

2017年12月30日(土)~2018年1月4日(木)

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備後の特産品・名産品

くわい

実から特徴的な芽が突き出たその姿から「(食べると)芽が出る」「芽出たい(めでたい)」に通じ、縁起物としておせち料理に加えられることの多い「くわい(慈姑)」。

クワイは、水田栽培される野菜の一種であり、ほっこりとした食感で、 ...

コラム(読み物)

ふりかけ

雑誌などで「ごはんのおとも」というフレーズを目にすると、私はやはり当店ラインナップにもある「ふりかけ」を一番に連想します。

ということで、今日はふりかけの話です。

ふりかけは「こどもの食べ物」と認識されていた時代があ ...