備後の特産品・名産品

福山市で有名な小魚といえば「ネブト」。

「ネブト」は「テンジクダイ」の別名。福山市近郊、備後地域でおもに使われる呼称です。

備後の観光地として最も著名な「鞆の浦」の冬の風物詩「さよりの天日干し」に負けず劣らず、 ...

メディア掲載

瀬戸内産のネブト(テンジクダイ)を使用したふりかけ「ねぶとのふりかけ」が備後の地域情報誌「Wink」2016年11月号にて紹介されました。

福山市内の小学生が発案!ネブトを使った「福山のおみやげ」

食欲の秋にうってつけのふり ...