【プレスリリース】元気ある備後を目指して ～ 福山産キウイジェラート
この度、備後特産品研究会では福山市の特産品である「キウイフルーツ」を使った「びんごジェラート キウイ」を商品化しました。
「びんごジェラート キウイ」は、JA福山市蔵王支店やキウイ生産農家の協力もあり、12月上旬から収穫したキウイフルーツを、ペースト状にしジェラート生地に練りこみました。ジェラートは、昭和初期に創業した老舗アイスクリーム店である府中市府中町の東屋（ひがしや）と共に、およそ一年の歳月をかけ、甘味と酸味のバランスを調整しました。またキウイフルーツの種のつぶつぶ食感も残し、旬を過ぎてもジェラートとして、多くの方々に食べて頂きたい、そして地元の特産品情報を発信していきたいという思いで作りました。
これで「びんご・季節のジェラート春夏秋冬」が完成し、春はあんず、夏はイチジク、秋はブドウ、冬はキウイフルーツと、季節ごとの旬を楽しんで頂けると思います。
※キウイフルーツ
ビタミンCを豊富に含んでおり、タンパク質分解酵素も含んでいるので、肉料理の時に食べると消化促進に役立ちます。
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＜びんごジェラート キウイ＞ 120mlカップ入り。一個270円。発売開始日: 2月10日（火）。限定150個。
販売店：東屋（府中市府中町）、(株)中島商店（福山市御船町）
企画開発: 備後特産品研究会
販売元: 有限会社ぬまくま夢工房