福山おもてなしドレッシング（情報を発信する特産品を使った商品）「保命ドレッシング」誕生
「保命ドレッシング」とは、保命醤油をベースとしたオニオン風味のご当地ドレッシング。みりんの代わりに保命酒を使用、味に独自のまろやかさを加えたドレッシングに仕上げました。本商品では、福山の市花であるミニ食用バラを浮かべ、地元色も演出しています。ラベルには地元・福山市立女子短期大学（2008年当時。現・福山市立大学）美術部の有志の方々によるデザインを採用。
およそ半年かけて味のバランスを調整し、独特な保命酒の薬味臭さを抑え、程よい酸味に仕上げました。サラダにはもちろん、パスタやカルパッチョにからめるなど、使用法は様々です。
※携帯サイトにてレシピ情報・福山観光情報等、掲載しています。商品ラベル記載のQRコードからどうぞ。
■保命ドレッシング 商品情報（WEB購入も可）
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保命酒の自然な甘みを利用した、オニオン風味の特製ドレッシング。数量限定販売。
商品ページ: ぬまくま夢工房オンラインショップ
URL: https://numakuma-yume.com/?pid=32286938
※本商品は2013年にリニューアルを行い、外装を一新しました。
※本商品はおかげさまで完売いたしました。
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