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沼隈ぶどうジュース

鞆の浦・鯛網~このイラストは株式会社中島商店の保有するオリジナルブランドマークです。

商品一覧 / 保命酒調味料をまとめてご紹介

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保命ドレッシング

保命ドレッシング
保命ドレッシング特設携帯サイト QRコード
商品メモ

原材料に保命醤油、みりんの代わりに保命酒を使用、味に独自のまろやかさを加え、オニオン風味のドレッシングに仕上げました。本商品では、福山の市花であるミニ食用バラを浮かべ、地元色も演出しています。ラベルには地元・福山市立女子短期大学美術部の有志の方々によるデザインを採用。

およそ半年かけて味のバランスを調整し、独特な保命酒の薬味臭さを抑え、程よい酸味に仕上げました。サラダにはもちろん、パスタやカルパッチョにからめるなど、使用法は様々です。 ※ 携帯サイトにてレシピ情報・福山観光情報等、掲載しています。左下のQRコードからどうぞ。

ちゅーピー (中国新聞社) 「第5回 中国新聞びんご ちゅーピーまつり(4月20日日曜 10-16時)」にて、弊社新商品「保命ドレッシング」を先着100名様に無料配布します。当日は同商品の販売と「備後あめ玉」の販売を行う予定です。お気軽に販売ブースへお立ち寄りください。


(4/20追記)
おかげさまをもちまして、本日、予定数量をすべて配布することができました。ご来場まことにありがとうございました。
商品詳細
名称 保命ドレッシング
販売価格 430円 (税込)
原材料名 醸造酢、食用植物油脂、たまねぎ、保命醤油、黄双糖、すりごま、梅エキス、食塩、保命酒、香辛料、ローズバッツ、調味料(アミノ酸等)、増粘剤(キサンタンガム)
(原材料の一部に大豆・小麦を含む)
内容量 150ml
賞味期限 商品に記載(製造日から3ヶ月)
保存方法 直射日光を避け保存。開栓後は要冷蔵。
製造者 株式会社ケン(広島県福山市明神町)

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保命醤油 (ほめ・じょうゆ)

保命醤油
商品メモ

手作り醤油と保命酒に漬け込んだ梅を合わせ、およそ一年かけて味のバランスを調整し、独特な保命酒の薬味臭さを抑え、また保命酒や梅により醤油の塩辛さのかどが取れた、まろやかな後味の商品に仕上げました。和風ドレッシングとして、また冷奴にかけて食べるなど、少量で食材自身の味を引き立てることが出来る脇役の商品です。

商品詳細
品名 しょうゆ(加工品)
販売価格 530円 (税込)
原材料名 脱脂加工大豆、小麦、食塩、糖類(砂糖、ぶどう糖果糖液糖)、梅エキス、酒精、保命酒
(原材料の一部に大豆・小麦を含む)
内容量 300ml
賞味期限 商品に記載
保存方法 直射日光を避け保存
製造者 ヨシダ醤油(広島県福山市神辺町)

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保命ぽん酢 (ほめ・ぽんず) ※冬期限定

保命ぽん酢
商品メモ

保命醤油をベースに、本来のみりんの代わりに保命酒を使用し、味にまろやかさを加えております。また福山産の柚子果汁を配合し、地元色を出しております。およそ半年かけ味のバランスを調整し、独特な保命酒の薬味臭さを抑え、程よい酸味に仕上げました。鍋にはもちろん、ドレッシングとして、また冷奴にかけて食べるなど、使用法は色々です。

商品詳細
品名 ぽん酢しょうゆ
販売価格 530円 (税込)
原材料名 しょうゆ、穀物酢、橙酢、ゆず果汁、保命酒、昆布、かつお、調味料(アミノ酸等)
(原材料の一部に大豆・小麦を含む)
内容量 300ml
賞味期限 商品に記載
保存方法 直射日光を避け保存
製造者 ヨシダ醤油(広島県福山市神辺町)

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保命味噌 (ほめ・みそ)

保命味噌
商品メモ

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商品詳細
商品名 保命みそ(嘗め{なめ}みそ)
販売価格 630円 (税込)
原材料名 裸麦、大豆、食塩、水飴、砂糖、茄子、生姜、酵母エキス、りんご酢、梅、酒精、保命酒
(原材料の一部に小麦を含む)
内容量 300g
賞味期限 商品に記載
保存方法 開封後、冷蔵庫へ保存
製造者 金光味噌(株) (広島県府中市出口町)

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保命味噌 静岡産わさび入り

保命味噌 静岡産わさび入り
商品メモ

下田・備後友好親善味噌と称して、「保命味噌(静岡産わさび入り)」が登場。一年の歳月を要したこのわさび入り保命味噌(ほめみそ)のポイントは、味はもちろんのこと、通常、数ヶ月しか継続しないわさびの辛味や風味を、約倍の期間(6ヶ月)継続できる商品に作り上げました。お進物・ご贈答にもどうぞ。

商品詳細
商品名 保命味噌わさび入り
販売価格 560円 (税込)
原材料名 みそ、わさび、砂糖、本みりん、酵母エキス、保命酒、香辛料
(原材料の一部に大豆を含む)
内容量 120g
賞味期限 商品に記載
保存方法 開封後、冷蔵庫へ保存
製造者 金光味噌(株) (広島県府中市出口町)

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