保命酒漬けの梅エキスで後味まろやか「保命醤油」登場
「保命醤油（ほめしょうゆ）」は、手作り醤油と保命酒に漬け込んだ梅を合わせ、およそ一年かけて味のバランスを調整し、独特な保命酒の薬味臭さを抑え、また保命酒や梅により醤油の塩辛さのかどが取れた、まろやかな後味の商品に仕上げました。和風ドレッシングとして、また冷奴にかけて食べるなど、少量で食材自身の味を引き立てることが出来る脇役の商品です。
■保命醤油 300ml 商品情報（WEB購入も可）
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保命酒の十六種のハーブと天然梅エキスが入った備後神辺産特製醤油。かけ醤油として、隠し味としてなど様々な場面で活躍する醤油です。
商品ページ: ぬまくま夢工房オンラインショップ
URL: https://numakuma-yume.com/?pid=32200468
※本商品は2013年にリニューアルを行い、外装および内容量を一新しました。
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