クワイの味を一年中～くわいぽたーじゅスープ（ふれあい/全国農協観光協会広報誌 H30.4月号 記事）
くわいぽたーじゅスープが、全国農協観光協会の広報誌「ふれあい」4月号で紹介されました。
一年中、クワイが手軽に楽しめるポタージュスープ
くわいぽたーじゅスープは福山産のクワイを使ったポタージュスープです。おせち料理などで見かける縁起物の食材「クワイ」が季節を問わず楽しめるスープ飲料として、2014年の販売開始以来、たくさんの方にご賞味いただいています。
クワイがなぜ縁起物と呼ばれるのか。それはクワイの特徴的な角（つの）のように出た芽が「芽が出る」「芽でたい」に通じるからです。
なので、芽の折れたクワイなどは規格外品として扱われ、市場に出ることがまず無くなります。くわいぽたーじゅスープではそうした規格外品のクワイを粉末化するなど加工して、有効に利用させてもらっています。
おせち料理などで見かけるクワイ、と前述しましたが、「うちのおせち料理には入れたことがない」と言われる方も全国的に見ると多数おられます。また「最近はクワイをおせちに入れなくなった」と直接お伺いすることもしばしば。
弊社では本品の販売開始以来、この味をまずは味わっていただこうと積極的に試飲会を催してきましたが、そうしたお客様との直のふれあいの中でクワイに関するお話、思い出話などをたくさん頂戴してきました。
その中で、「おせちに入れなくなったけど、お正月にくわいぽたーじゅスープを飲むことでクワイをまた味わえるようになった」「くわいぽたーじゅスープを飲んで、クワイの味が懐かしくなったから、今度の正月のおせち料理にはクワイを入れてみます」という声も同時に頂戴することも多いです。
弊社ネットショップで本品をご購入いただいているお客様もリピーターの方が大変多いです。「寒くなってきたから、そろそろ・・・」といった感じでお電話注文などを毎回頂いています。
くわいぽたーじゅスープは当店店頭およびネットショップの他、福山市の窓口であるJR福山駅の構内「さんすて福山」の中の「おみやげ街道福山店」などでも取扱いをしていただいています。
クワイ生産日本一、広島県福山市のお土産としてもぜひご利用いただければ幸いです。
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